מסעדת chef kesar - חיפה

דֵרוּג: 1/5

אוכל מזעזע!
ממתי טיקה מסאללה הוא חמוץ מחומץ???
כמות התבלינים עצומה! זה לא היה אכיל בעליל!
לא היה אחד מאיתנו שהצליח לגמור את האוכל שלו. הרגשנו את אבקת התבלינים בפה. היו גם המון חלקים לא אכילים, ענפים, תרמילי הל וכד׳.
ניכר שהביריאני לא בושל זמן רב ולא עם התבלינים או הירקות.
הסכמנו כולנו שגם קילו אורז לא ידלל מספיק את המנות שהיו חזקות כמו תרכיז תבלינים לא קשורים.
כל הבצקים נארזו יחד ולכן הכל קיבל טעם שום למרות שבמיוחד הוספנו אחד בלי שום כדי להמנע מהריח.
בנוסף לכל זה - מאוד אוברפרייסד.

דֵרוּג: 1/5

היינו 8 אנשים. לאחר שעה הגיע מנת סמוסה אחת מתוך 3 שהזמנו.
גם השתיה הגיע אחרי שביקשנו שוב ושוב. אחרי שעה ורבע ,כשעדיין לא הגיע כלום, קמנו לשלם והלכנו. במקום להגיד סליחה עוד צעקה עלינו בעלת המסעדה שאנחנו אנשים רעים ולא סובלניים. גועל נפש!
כל אותו הזמן יצאו משלוחים . כנראה שזה יותר חשוב...

דֵרוּג: 1/5

זמן המתנה ארוך מאוד (בסוף לקחנו את רוב המנות בטייק אוואי, הן פשוט לא הגיעו לשולחן לאחר כשעה וחצי!). אין מנות ילדים.
לא ניתן כל פיצוי על ההמתנה. המלצרית הייתה נחמדה אבל אם היא לא מביאה איתה אוכל, אין לנו צורך בה.
הגיעו מנות ראשונות לא טעימות, איכות הבישול נמוכה. חלק מהמנות שלקחנו אינן אכילות, בבית לאחר שטעמנו פשוט זרקנו לפח.
חוויה ממש לא טובה ומאכזבת.
חלק מהסועדים שחיכו גם הם למנות זמן רב אמרו "ככה זה בהודו". אז וואלה, זה לא ככה בהודו. אני מזמינה את בעלי המסעדה לנסוע להודו וללמוד דבר או שניים בכל הנוגע לבישול, לאיכות ולשירות.
התגובה שלכם לביקורת שלי חושפת את הפנים האמיתיות שלכם. המנות שנאכלו לא נאכלו במלואן ומה שכן - פשוט כי היינו רעבים. הוזמן מקום לאחת וחצי, החלטנו לקום וללכת סביבות עשרה לשלוש. התגובה שלכם פשוט הזויה, חסרת אחריות וחושפת את חוסר המקצועיות שלכם.

דֵרוּג: 1/5

הגענו המקום היה ריק, שולחנות מלוכלכים וריח של טיגון דבוק בקירות. משום מה התעקשנו להישאר וישבנו בחוץ. אחרי עשרים דקות קיבלנו ניירות מלוכלכים שהיו התפריטים ובקבוק מים בלי כוסות. עברה עוד רבע שעה וחשבנו שאנחנו כבר מוכנים להזמין אבל מתברר שטעינו אף אחד לא לקח מאיתנו הזמנה ועברו עוד עשרים דקות. בסוף הצלחנו להזמין וחשבנו שאולי יש תקווה, כעבור עשרים דקות נוספות הגיעה המנה הראשונה יחד עם כוסות מלוכלכות שאותן עוד אפשר לנקות אבל מתברר שהמים היו מטונפים ואת המים אי אפשר לנקות. באיזשהו שלב כבר השלמנו עם גורלנו פשוט ישבנו שם וחיכינו. אחרי שעה של המתנה הגיעה המנה העיקרית הלא נכונה, לא החזרנו אותה כי הבנו שאין עם מי לדבר ואכלנו עוף שרוף בשתיקה. על הכל שילמנו מחיר מופקע. בקיצור אם אתם אוהבים לסבול ושונאים את עצמכם ממליצה להגיע לשם עוד היום.

דֵרוּג: 4/5

האוכל היה מצוין, עם טעמים עשירים וטריים שהעידו על הכנה מוקפדת. המטבח ההודי הוצג כאן במלוא עוצמתו, ללא התאמות למטבח המערבי – תיבול עז, חומרי גלם טריים, וטעמים שמזכירים את הרחובות הסואנים של הודו. 

חשוב לציין שהשירות במקום שונה מהמקובל במסעדות מערביות. אין מלצרים שמפנים את השולחן או שירות פורמלי; ההתמקדות היא באוכל עצמו. המנות מגיעות לאחר זמן המתנה ממושך, ולעיתים לא כל המנות בתפריט זמינות. עם זאת, כאשר האוכל מגיע, הוא מפצה על ההמתנה – טרי, טעים ומיוחד.

לסיכום, המסעדה מתאימה למי שמחפש חוויה קולינרית אותנטית, עם נכונות להמתין וליהנות מהאוכל עצמו, ולאו דווקא מהשירות או האווירה. אם אתם חובבי המטבח ההודי ומוכנים לחוות את הטעמים האמיתיים של הודו, זה המקום עבורכם. 

דֵרוּג: 1/5

ההמתנה במקום ארוכה באופן מייסר...
היינו פעמיים. בפעם הראשונה רצינו רק צ'אי והמסעדה הייתה מלאה. חיכינו 40 דקות ובסוף התייאשנו והלכנו. היה מבאס אבל הנחתי שזה כי היה מאוד עמוס.
הפעם היינו בצהריים, היו רק עוד שני שולחנות מלבדנו ולקח לנו חצי שעה לקבל מנה ראשונה ועוד חצי שעה למנות העיקריות (שגם, לא יצאו ביחד).
כלומר חיכינו שעה לאוכל... (כן קיבלנו סלט על חשבון הבית, להקל בהמתנה).

שום דבר מהחוויה לא פיצה על ההמתנה: האוכל לא טעים במיוחד, המקום לא יפה במיוחד, השירות לא לבבי במיוחד. כל אחד מהם היה בסדר, לא מעבר. כך שהחויה הכללית הייתה מבאסת.

חבל, כי חיפה חיכתה הרבה למסעדה הודית! מקווה ממש שישתפר בעתיד.

דֵרוּג: 5/5

האוכל מעולה.
אותנטי וטעים מאוד

השירות מתנהל על ידי מלצר אחד וזה ניכר...

חשוב להרים את היד ולהיות בקשר עם המלצר.

עם זה המחיר המשתלם והחוויה בכללי טובה מאוד. נחזור לפה לנסות עוד מנות!

דֵרוּג: 2/5

קריאה בביקורות משותפת לחלוטין לחוויותי מהמקום.
להלן התמצית:
1. יש להגיע שבעים מהבית היות וכמעט ולא קיים שירות במקום .בערך שעה המתנה לכל הפחות למנה ראשונה.( כאשר המקום ריק).
2. מוטב לטבחית להישאר במטבח שם טמון כישרונה הלא מבוטל היות והיא נוטה לפרצי זעם וגחמות מהם עולה כי היא חושבת שהמציאה את הגלגל ..או שיש לה שלושה כוכבי מישלן..היא לא חדלה להטיף בזעם אם בטעות תעבירו ביקורת...( נדרש אומץ רב ....)
3. בעלה שמשמש כמלצר ומארח אינו בנוי לתפקיד
4. אין לי ספק שהמקום חרף רמת האוכל הגבוהה אם ימשיך במתכונת זו ייסגר...והתבצרות בעלי המקום בעמדתם ללא נכונות לקבלת ביקורת תוביל לסגירת המקום...וחבל.....( קיראו את התגובות שלהם ותבינו במה מדובר)